Hähnchenbrust auf Ananas – Schale

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Hähnchenbrust auf Ananas – Schale

Meine Frau hatte neulich mal eine frische Ananas gekauft.
Beim schälen fiel mir wieder ein, das ich da mal was im www gesehen habe.
Kurzum, wir haben die Schale erst mal eingefrohren. Diese sollte auch jetzt zum Einsatz kommen.

Zutaten:

Hähnchenbrüste
Ananasschale
Jalapenos (Option)

Für die Marinade:

2 EL Olivenöl
3 EL Fruchtjoghurt (hier Pfirsich Maracuja)
S&P
1/2 TL Paprika
1/2 TL Pul Biber oder Chiliflocken
1 EL Petersilie oder Basilikum
1 große Knofizehe
1 kleines Stück Ingwer
Etwas Currypulver

1 AZK
Grill auf volle Pulle (hier mit Aldibriketts schlappe 220°C fallend) 🙁
Garzeit ca. 45 min.

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Vor dem grillen kompett auftauen lassen!!

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Klasse!!

Mein Stück mit den Jalas hatte eine richtig gute Schärfe die prima mit der leicht süßlichen Marinadeund der süßen Unterseite der Brust harmoniert hat.

Die Schale der Ananas werde ich nicht mehr in den Müll schmeißen!
Ist ne klasse Hühnerplanke.

4 Gedanken zu „Hähnchenbrust auf Ananas – Schale

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